Die Zutatenliste auf Lebensmittelverpackungen gibt nicht immer Auskunft darüber, ob etwa ein
Zusatzstoff von einem Schlachttier stammt. Doch dies ist für viele Muslime wichtig, die die Speisegesetze des Islam beachten. Der Ratgeber „Einkaufsführer für Muslime“ ist ein hilfreicher Wegweiser durch die wichtigsten Produkte von Babynahrung bis Tiefkühlkost.
Zunächst erhält der Leser einen Überblick über Wissenswertes zum Lebensmittelrecht, die jeder, der Lebensmittel einkauft, wissen sollte. So gehören zur
Kennzeichnung eines Lebensmittels unter anderem die Zutatenliste, das Mindesthaltbarkeits- oder das Verbrauchersdatum, der Preis und der Name des Herstellers oder des Verpackers oder des Verkäufers. Weiterhin gibt es Informationen und Tipps zur gesunden Ernährung.
Lebensmittel von insgesamt gut 120 Firmen werden im zweiten Teil des Ratgebers vorgestellt. In 19 Produktgruppen unterteilt, decken sie die gesamte Bandbreite in Sachen Ernährung ab: Tiefkühlkost, Snacks, Fertigprodukte und Kaffee sind ebenso enthalten wie Babynahrung, Molkereiprodukte, Fruchtsäfte und Gewürze. Alle aufgelisteten Produkte enthalten nach Angaben der Hersteller kein Fleisch, keine Fette, Öle oder
Zusatzstoffe von Schlachttieren, keine
alkoholischen Zutaten. Lebensmittel sowie aus ökologischer Produktionsweise sind separat gekennzeichnet. So bietet der Einkaufsführer auch dort Orientierung, wo es schnell gehen muss – im Supermarkt.
Einkaufsführer für Muslime
